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­　　在春季吃点菠菜对我们的春季吃菠菜健康来说是极有帮助的。万物相生相克，好处有些食物并不适合与菠菜一起吃。注意所以 ，禁忌想要正确健康的春季吃菠菜吃菠菜就要多讲究讲究才行 。下面就来一起看看吃菠菜需要注意什么吧 。好处timber connector

­　　菠菜的注意营养价值

­　　菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是禁忌维生素B6
、叶酸
、春季吃菠菜铁和钾的好处极佳来源 。其中丰富的注意铁对缺铁性贫血有改善作用 ，能令人面色红润，禁忌光彩照人 ，春季吃菠菜因此被推崇为养颜佳品 。好处菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质 ，注意round post caps其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生
 。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ，fence post caps既能激活大脑功能 ，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素 ，wood fence post caps可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力
。

­　　食用菠菜的注意事项

­　　挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳 。

­　　选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，pyramid post cap且叶面要宽 ，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。

­　　现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃 ，或者做汤 。

­　　特别提醒：因为草酸易溶于水 ，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前 ，最好都先将它放入开水中焯一下 ，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒 ，拌或做汤就好。

­　　最后，再来看看哪些食物不能和菠菜一起吃吧。

­　　菠菜不能和什么一起吃

­　　菠菜与黄瓜  ：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

­　　菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙
，使人体的钙无法吸收。

­　　菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。

­　　菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。

­　　菠菜与韭菜 ：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

­　　想要健康的吃菠菜就要注意以上几点哦 。

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­　　（责任编辑：家庭医生在线 ）

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